De estrela Michelin a ex-açougueiro: quem são os mentores do novo reality de Ana Maria Braga
05/07/2025
(Foto: Reprodução) Conheça as cozinhas do Chef de Alto Nível, novo reality show comandado por Ana Maria Braga
A partir do dia 15 de julho, nas noites de terça e quinta, a Globo apresenta uma nova competição imperdível: o “Chef de Alto Nível”. A versão brasileira do programa ‘Next Level Chef’, criado e produzido pelo britânico Gordon Ramsay, será comandada por Ana Maria Braga e contará com um trio especial de mentores essenciais para os competidores: Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.
Reality show de Ana Maria Braga tem estrutura com 17 metros e prêmio de R$ 500 mil
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Conheça os participantes do reality show
🍲 Quem são os chefs mentores?
👨🍳 Alex Atala
Chef Alex Atala é um dos mentores de ‘Chef de Alto Nível’
Marcus Steinmeyer/divulgação
Em 2013, o chef Alex Atala foi considerado pela revista “Time” como um dos Deuses da Comida, destacando sua contribuição para a gastronomia. O chef coleciona prêmios e seu principal restaurante, D.O.M., é parte do seleto grupo de restaurantes brasileiros com duas estrelas no Guia Michelin, conquistadas em 2015. Atala falou da emoção que está sendo participar do programa ao lado de Ana Maria Braga.
"Às vezes, a gente está na cozinha, naquela emoção tremenda, na tensão de buscar o melhor de cada um. De repente, alguém toca nas suas costas: é a Ana Maria Braga”, brincou.
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Veja a receita completa de pudim de mandioca de Alex Atala
👨🍳 Jefferson Rueda
Jefferson Rueda é um dos chefs mentores do ‘Chef de Alto Nível’.
Rogério Gomes/divulgação
Aos 17 anos, Jefferson Rueda conseguiu seu primeiro emprego como açougueiro, o que deu início à sua jornada no mundo da gastronomia. Ele estudou no Senac e estagiou em restaurantes renomados na Europa, como o El Celler de Can Roca. Seu principal empreendimento: A Casa do Porco Bar, ocupa a 27ª posição no The World’s 50 Best Restaurants 2024 e o primeiro lugar entre restaurantes brasileiros do ranking francês La Liste 2025.
Jeffinho - como seus companheiros de reality o chamam - se mostrou empolgado com os perfis dos participantes selecionados para o programa.
“Tem uma linha gastronômica bem variada, mas os pratos com muito regionalismo, muita entrega, tudo muito gostoso. Eu tenho certeza que esse realmente vai ter a cara e os sabores do Brasil", disse.
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👩🍳 Renata Vanzetto
Renata Vanzetto é dos chefs os mentores do ‘Chef de Alto Nível’
Juliana Matos
A lista de empreendimentos da chef Renata Vanzetto é bem longa, são 13 no total. Mas ela não é tão novata no mundo dos realities. A chef já participou de três edições do “Cozinheiros em Ação” e do programa 'Chef ao pé d'ouvido', ambos do GNT.
Vanzetto comentou que ficou surpresa ao ser convidada para ser uma das mentoras. “Foi um choque total, mas aceitei. Estou aqui longe dos meus 358 negócios e vivendo uma experiência alucinante. Eu acho que essa é uma grande palavra”.
No “Chef de Alto Nível”, as equipes são divididas em três cozinhas, uma em cada andar, e os participantes têm poucos segundos para pegar os ingredientes no elevador. Para Renata, essa plataforma é o grande diferencial do programa.
“Eu acho que a plataforma acaba trazendo esse dinamismo e essa complexidade. Briga, choro, emoção vem sempre desse ponto. A plataforma começa no andar de cima, (vai) para cozinha do meio e chega no porão, o temido porão, com o que sobrou. A nossa surpresa é que mesmo no porão está vindo coisas muito legais. Isso é demais”.
Além do prêmio de 500 mil reais, o vencedor ganha um período de mentoria nas cozinhas de cada um dos três chefs.
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