Como será 'Chef de Alto Nível', novo reality de gastronomia da Globo? Ana Maria Braga explica
29/05/2025
(Foto: Reprodução) Apresentadora recebeu jornalistas e influenciadores para conhecer programa que estreia em julho. 'Uma das maiores emoções da minha vida foi receber esse convite', ela disse. Alex Atala, Ana Maria Braga e Jefferson Rueda
Globo/Manoella Mello
Ana Maria Braga recebeu jornalistas e influenciadores para apresentar seu novo reality show, “Chef de Alto Nível”. Ao lado dos diretores Rodrigo Tapias, Carlo Milani e Rodrigo Dourado, e dos chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, a apresentadora falou sobre a expectativa com a competição gastronômica que estreia em julho na Globo.
“Foi uma das maiores emoções da minha vida receber esse convite e poder dizer sim, diante das facilidades, inclusive que a própria casa está me dando de não fazer Mais Você, que é diário”, falou a apresentadora. Durante as gravações do reality show, Ana Maria precisou se ausentar do comando do "Mais Você”.
Ela comentou sobre a cobrança do público em ter um programa noturno. “Nunca foi o meu sonho. Nunca apresentei um projeto para casa, dizendo, ‘Olha, eu quero fazer esse programa à noite’. Eu não tinha coragem de largar o “Mais Você”. Desta vez, essa condição me foi dada, e eu estou muito feliz de poder estar no lar das pessoas no período da noite. Eu me sinto fazendo um programa black tie", disse, em tom de brincadeira.
Chefs como mentores
Rodrigo Tapias, Rodrigo Dourado, Alex Atala, Ana Maria Braga, Renata Vanzetto, Jefferson Rueda e Carlo Milani.
Globo/Manoella Mello
Os competidores do programa terão a mentoria dos chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. O trio compartilhará conhecimentos e técnicas, além de avaliarem as provas.
Durante a disputa, os cozinheiros participam de provas individuais e em grupo, realizadas em três tipos de cozinhas: porão, afetiva e high-tech. Com os ingredientes disponibilizados em uma plataforma no estilo elevador, os competidores do andar superior têm acesso privilegiado aos melhores itens, enquanto os do porão precisam se virar com o que sobrou, tudo com o tempo cronometrado.
“A plataforma dá toda essa emoção para o jogo e o diferencial para o formato”, contou a chef Renata Vanzetto.
O chef Jefferson Rueda comentou sobre o perfil dos participantes. "Esses participantes se dividem em três categorias: profissional, amador e de internet. Tem uma linha gastronômica bem variada, mas os pratos com muito regionalismo, muita entrega, tudo muito gostoso. Eu tenho certeza de que esse realmente vai ter a cara e os sabores do Brasil."
Já o chef Alex Atala ressaltou o desafio da dinâmica do programa com a plataforma. "É difícil. Teve um momento em que a gente estava olhando a plataforma e pensando o que poderíamos fazer e vimos a dificuldade que é fazer isso em 30 segundos."
Construção das cozinhas
Os chefs Jefferson Rueda, Renata Vanzetto e Alex Atala são os mentores do 'Chef de Alto Nível'
Rogério Gomes/ Juliana Matos/ Marcus Steinmeyer/divulgação
O diretor de produção, Rodrigo Tapias, explicou que as três cozinhas foram construídas em menos de seis meses. “Antes aqui era uma cidade cenográfica. Em menos de 200 dias, a gente derrubou essa cidade e construiu essa tenda. Essa é uma expansão do Centro de Reality", falou. A tenda tem 1.700 m² e 17 m de altura, equivalente a um prédio de quatro andares.
O “Chef de Alto Nível” é a versão brasileira do formato internacional “Next Level Chef”, criado e produzido por Gordon Ramsay. “O próprio time Gordon está fascinado com o tempero brasileiro, como a gente é quente e emotivo, como entrega corpo e alma nessa competição”, contou o diretor-geral, Carlo Milani.
Vídeo: Para onde vão as comidas do 'Mais Você'?
Para onde vão as comidas do 'Mais Você' depois da gravação do programa de Ana Maria Braga?
